材料（4人分）

なす・・・1（本）
ゴーヤー・・・1/2（本）
玉ねぎ・・・1（個）
トマト・・・2（個）
パプリカ（赤・黄）・・・（各1/2個）
豚挽き肉・・・200（ｇ）

《Ａ》
　にんにく（みじん切り）・・・15（ｇ）
　しょうが（みじん切り）・・・15（ｇ）
　クミンシード・・・1/2（小さじ）

オリーブオイル・・・（適量）
《Ｂ》
　ガラムマサラ・・・1（小さじ）
　カレー粉・・・2（大さじ）
　コンソメスープの素・・・3（小さじ）
　粉唐辛子・・・1（小さじ）
　カルダモン（パウダー）・・・1/4（小さじ）

しょうゆ・・・2（小さじ）

ご飯・・・（適量）